Unsere Highlights
Im Kanton Zürich zeigt sich Genuss in vielen Facetten: an grossen und kleinen Veranstaltungen, in langfristigen Projekten und Initiativen sowie in besonderen Produkten, die eigens für die Genussregion Zürich entstanden sind. Unsere Highlights bieten dir Orientierung: Ausgewählt, inspirierend und voller Geschichten, die man erleben, entdecken und schmecken kann.
Unsere Event-Highlights
Zwischen Märkten, Tavolatas, Festivals und kulinarischen Entdeckungen gibt es Veranstaltungen, die besonders hell leuchten. Unsere Event-Highlights sind solche Leuchttürme: sorgfältig ausgewählt, überraschend vielfältig und voller Genussmomente.
Unsere Projekt-Highlights
Manche Highlights umfassen Wochen, Monate oder sogar das ganze Jahr. Aus Ideen, Zusammenarbeit und dem Wunsch, Genuss im Kanton Zürich bewusster, regionaler und zukunftsfähiger zu gestalten.
Klima à la carte läuft aktuell!
🌱 Im Juni setzen wir gemeinsam mit der Stadt Zürich und zahlreichen Restaurants den Klimaschutz auf die Speisekarte. Die teilnehmenden Restaurants servieren kreative Menüs, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Umwelt und Klima schonen. Probiert es aus und lasst euch inspirieren!
Teilnehmende Restaurants entdecken
Label Fait Maison
Hier wird mit Handwerk, Sorgfalt und eigener Handschrift gekocht. Das Label Fait Maison – Hausgemacht zeichnet Restaurants aus, die ihre Gerichte vollständig oder grösstenteils selbst und vor Ort zubereiten.
Ausgezeichnete "Hausgemacht" Restaurants entdeckenZürcher Quinoa
Ein global inspiriertes Produkt bekommt Zürcher Wurzeln: Beim Projekt Zürcher Quinoa entsteht eine regionale Wertschöpfungskette vom Anbau bis auf den Teller. Landwirtschaft, Bildung und Gastronomie arbeiten gemeinsam daran, ein neues lokales Produkt erlebbar zu machen.
Ab Juni Projekt begleiten
Unsere Produkt-Highlights
Genuss wird in der Region Zürich nicht nur gefeiert, sondern auch entwickelt. Für die Genussregion Zürich sind besondere Produkte entstanden, die Handwerk, Kreativität und regionale Zusammenarbeit verbinden.
Jedes dieser Produkt-Highlights erzählt seine eigene Geschichte — von Zürcher Zutaten, neuen Ideen und dem Mut, Genuss überraschend anders zu denken.
Hōjicha Chocolate
Gemeinsam haben Miyuko und laflor eine exklusive Hōjicha-Milchschokolade für die Genussregion Zürich kreiert. Gerösteter Grüntee, cremige Milchschokolade und viel Liebe zum Detail verschmelzen zu einer ganze besonderen Edition — eine Schweizer Premiere.
Bei Miyuko entdecken
Die Signature-Praline
Für die Opening Night der Genussregion Zürich haben gategroup, Felchlin und die Talentklasse der ABZH eine exklusive Pralinenkollektion entwickelt. Sie steht für junge Talente, Schweizer Schokoladenkunst und regionale Wertschöpfung — und zeigt, wie viel Können, Kreativität und Zukunft in einem kleinen Genussmoment stecken kann.
Mehr über gategroup erfahrenDas Genuss-Bier
Das rotglänzende alkoholfreie Red Ale überzeugt mit seinem ausgewogenen Körper und sanftem Abgang. Ein ausgeprägtes Malzaroma, dezent mit amerikanischen Cascade gehopft und Noten von Caramel und Trockenobst. Ein Bier mit Charakter – gebraut mit Herz in Winterthur.
Chopfab Amber Alkoholfrei entdecken
Der Genuss-Dog
Für die Opening Night der Genussregion Zürich wurde eine vegane Wurst entwickelt, die Food-Tech, Metzgerhandwerk und regionale Nebenströme verbindet. Hergestellt aus upgecycelten Zürcher Biertrebern von Chopfab Boxer, entwickelt von Circular Food Solutions und produziert bei der Metzgerei Jucker in Kollbrunn. Ein Produkt, das zeigt, wie genussvoll nachhaltige Innovation schmecken kann.
Weitere Brewers Produkte entdeckenZürich Negroni Opening Edition
Ein Negroni mit Zürcher Charakter: Für die Opening Night der Genussregion Zürich entstand eine exklusive Edition aus 100% Zürcher Zutaten. Kräftig, aromatisch und mit viel regionaler Handschrift gemixt. Die Opening Edition war nur für diesen besonderen Abend erhältlich. Im Online-Shop von Turicum findest du aber weitere feine Alternativen für den nächsten Zürcher Apéro-Moment.
Turicum distillery entdecken