Datenschutzerklärung

1. Verantwortliche Stelle Verantwortlich für die Datenbearbeitung auf dieser Website ist der Betreiber der Website (siehe Impressum).

Für spezifische Fragen und Anliegen rund um die Verarbeitung deiner Daten sowie deiner datenschutztechnischen Rechte wende dich bitte direkt an unsere Datenschutzfachstelle:

Gastro Kanton Zürich Datenschutzfachstelle Blumenfeldstrasse 22 8046 Zürich Schweiz E-Mail: schweizer@gastro.zuerich

2. Geltungsbereich und Personenbezogene Daten Die Genussregion Zürich nimmt den Schutz deiner persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln personenbezogene Daten vertraulich sowie gemäss den anwendbaren Datenschutzgesetzen (insbesondere DSG und – soweit anwendbar – DSGVO). Personenbezogene Daten sind alle Informationen, mit denen eine natürliche Person identifiziert oder identifizierbar ist (z. B. Name, E-Mail, IP-Adresse).

3. Server-Log-Dateien Beim Besuch unserer Website erhebt und speichert der Hosting-Provider automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Dateien. Diese umfassen:

• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• IP-Adresse
• Browsertyp und Browserversion
• Betriebssystem
• Referrer URL (die zuvor besuchte Seite)

Diese Daten sind nicht bestimmten Personen zuordenbar. Eine Zusammenführung mit anderen Datenquellen erfolgt nicht. Wir behalten uns vor, diese Daten nachträglich zu prüfen, wenn konkrete Hinweise auf eine rechtswidrige Nutzung vorliegen.

4. Kontaktaufnahme (E-Mail / Formular) Wenn du uns per Formular oder E-Mail kontaktierst, werden deine Angaben zur Bearbeitung der Anfrage und für mögliche Anschlussfragen verarbeitet. Die Übertragung erfolgt verschlüsselt.

5. Newsletter Wenn du unseren Newsletter abonnierst, verwenden wir deine Kontaktdaten ausschliesslich für den Versand. Der Versand erfolgt über Dienstleister (z.B. Brevo), die wir vertraglich auf die Einhaltung des Datenschutzes verpflichtet haben. Du kannst dich jederzeit über den Link im Newsletter abmelden.

6. Cookies (Allgemein) Unsere Website verwendet Cookies, um die Nutzung zu erleichtern und Funktionen bereitzustellen (z.B. Session-Cookies). Du kannst Cookies jederzeit über deine Browser-Einstellungen einschränken oder deaktivieren.

7. SSL-Verschlüsselung Aufgrund der technischen Struktur des Internets als offenes Netzwerk kann eine sichere Übermittlung deiner Daten nicht in allen Fällen garantiert werden. Wenn du deine persönlichen Daten an uns sendest, dann geschieht dies immer auf eigenes Risiko. Um den Schutz deiner übermittelten Daten zu gewährleisten, verwenden wir Verschlüsselungsmechanismen gemäss den aktuellen Sicherheitsstandards (Transport Layer Security, TLS). TLS ist ein Protokoll zur sicheren Datenübertragung im Internet und wird von den meisten Browsern unterstützt. Es nutzt das Public-Key-Verfahren. Die meisten Browser zeigen anhand eines Schlüsselsymbols oder Vorhängeschlosses an, ob eine Verbindung sicher ist.

8. Google Fonts Wir können auf unserer Webseite Google Fonts nutzen um ausgewählte Schriftarten sowie Icons und Symbole auf unserer Website anzuzeigen. Dabei handelt es sich um einen Dienst, bereitgestellt von Google LLC (1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA). Weiterführende Informationen zu Google Fonts findest du unter folgendem Link: developers.google.com/fonts/faq/privacy?hl=de

9. Google Analytics Wir können auf unserer Webseite Google Analytics und den Google Tag Manager nutzen. Dabei handelt es sich um einen Webanalysedienst und ein unterstützendes Tool, bereitgestellt von Google LLC (1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA). Für die Analyse deiner Nutzung unserer Webseite verwendet Google Analytics Cookies. Die vom Dienst erzeugten Nutzungsdaten werden standardmässig an Server in einem Google-Rechenzentrum übertragen und dort gespeichert. Es besteht die Möglichkeit, dass über Google Analytics und Google Tag Manager zusätzliche personenbezogene Daten erfasst werden und dass diese Daten von Google an Dritte weitergegeben werden, sofern dies gesetzlich vorgeschrieben ist oder wenn Dritte die Daten im Auftrag von Google verarbeiten. Wir selbst geben ohne deine Einwilligung keine Personendaten an Google weiter. Die rechtliche Grundlage für die Verarbeitung deiner Daten beruht auf unserem berechtigten Interesse, das Nutzerverhalten zur Optimierung unseres Angebots zu analysieren. Weiterführende Informationen zu Google Analytics und Google Tag Manager findest du unter folgendem Link: support.google.com/tagmanager/?hl=de#topic=3441530

10. IP-Anonymisierung Deine IP-Adresse wird bei unserer Webseite vor der Übertragung an Google standardmässig anonymisiert. Dies geschieht, indem deine Adresse nur in gekürzter Form übertragen wird. In Ausnahmefällen kann es vorkommen, dass deine Adresse vollständig übertragen und erst im Rechenzentrum von Google gekürzt wird.

11. Google Ads Conversion Tracking Wir können auf unserer Webseite Google Ads in Verbindung mit dem Google Conversion-Tracking nutzen. Dieser Dienst wird von Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) angeboten, einem Tochterunternehmen von Google LLC. Wenn du über eine Google-Anzeige auf unsere Webseite gelangst, platziert Google Ads ein Cookie auf deinem Gerät. Besuchst du bestimmte Seiten unserer Webseite, erkennen Google und wir anhand des Cookies, dass du auf die Anzeige geklickt hast. Die durch das Conversion-Cookie gesammelten Informationen dienen der Erstellung von Conversion-Statistiken. Es werden jedoch keine personenbezogenen Informationen übermittelt, mit denen du direkt identifiziert werden kannst. Die rechtliche Grundlage für die Verarbeitung deiner Daten beruht auf unserem berechtigten Interesse, unsere Werbeangebote besser auf unsere Nutzer abzustimmen. Infos: support.google.com/google-ads/answer/6095821?hl=de

12. Google Maps Wir können auf unserer Webseite Kartenmaterial und Services von Google Maps integrieren. Bei der Nutzung unserer Webseite in der Schweiz oder im EWR werden die Karten-Services von Google Ireland Limited zur Verfügung gestellt. Die Integration ermöglicht es uns, dir eine interaktive Karte direkt auf unserer Seite anzuzeigen. Bei der Nutzung von Google Maps wird deine IP-Adresse an Google kommuniziert. Google kann allenfalls deine Daten mit deinem Google-Nutzerkonto verknüpfen, sofern du eingeloggt bist. Die rechtliche Grundlage beruht auf unserem berechtigten Interesse, die standortbezogene Suche zu erleichtern. Infos: blog.google/products/maps/

13. Google Remarketing Wir können auf unserer Seite Remarketing-Services von Google integrieren. Diese Services werden von Google Ireland Limited bereitgestellt. Um dir beim Besuch unserer Webseite im Rahmen des Google-Werbenetzwerks interessenbezogene Werbeanzeigen zu präsentieren, verwendet Google Remarketing Cookies. Dadurch können dir auf anderen Websites Werbeanzeigen angezeigt werden, die auf Inhalte bezogen sind, die du zuvor bei uns aufgerufen hast. Die rechtliche Grundlage beruht auf unserem berechtigten Interesse, unsere Werbeangebote besser auf unsere Nutzer abzustimmen. Infos: support.google.com/google-ads/answer/2453998?hl=de

14. Social Media Plugins Wir können auf unserer Webseite Services von verschiedenen sozialen Medien integrieren, welche normalerweise an den entsprechenden Firmen- bzw. Netzwerk-Logos erkennbar sind. Bei der Nutzung dieser Services ergibt sich, dass deren Anbieter deine IP-Adresse kommuniziert wird. Die Anbieter können über die IP-Adresse allenfalls deine Daten mit deinem Social Media-Nutzerkonto verknüpfen, sofern du zu diesem Zeitpunkt eingeloggt bist. Die rechtliche Grundlage beruht auf unserem berechtigten Interesse, dir auf unserer Webseite attraktive Tools im Zusammenhang mit Social Media zur Verfügung zu stellen.

15. YouTube Wir können auf unserer Webseite Services von YouTube (Google Ireland Limited) verwenden. Die Clips werden von uns direkt eingebettet. Durch den Einsatz dieses Services wird deine IP-Adresse an YouTube kommuniziert. YouTube kann deine Daten mit deinem Google-Nutzerkonto verknüpfen, sofern du eingeloggt bist. Rechtsgrundlage: Berechtigtes Interesse an der Darstellung von optimiertem Videomaterial. Infos: youtube.com/intl/de_be/howyoutubeworks/user-settings/privacy/

16. LinkedIn Wir können auf unserer Webseite das LinkedIn Pixel der LinkedIn Ireland Unlimited Company einsetzen. Über das LinkedIn-Pixel können wir dein Verhalten während deines Besuchs verfolgen. Die Daten werden an LinkedIn übertragen und erlauben uns, unser Angebot zu optimieren und die Effektivität von Anzeigen zu messen. LinkedIn kann deine Daten mit deinem LinkedIn-Konto verknüpfen. Du kannst die Einstellungen hier anpassen: linkedin.com/psettings/.

17. Datensicherheit Wir treffen diverse technische und organisatorische Sicherheitsvorkehrungen, um den Schutz deiner Daten innerhalb unseres Systems zu gewährleisten. Dennoch möchten wir dich darauf hinweisen, dass trotz dieser Massnahmen das Risiko von Datenverlust, unbefugtem Zugriff auf oder Manipulation der Daten durch Dritte besteht. Eine Haftung unsererseits für Schäden, welche dir durch Datenverlust oder -manipulation entstehen, ist grundsätzlich ausgeschlossen.

18. Aufbewahrung der Daten Wir speichern deine Daten lediglich so lange, wie es für die von uns genannten Zwecke notwendig ist oder wie wir gesetzlich oder vertraglich verpflichtet sind. Daten, welche für die genannten Zwecke auch in Zukunft nicht mehr notwendig sind werden von uns im Rahmen unserer regulären Datenpflege gelöscht oder alternativ anonymisiert.

19. Deine Rechte Du hast nach Massgabe des anwendbaren Datenschutzrechts gemäss den geltenden Datenschutzbestimmungen folgende Rechte:

• Recht auf Auskunft: Du kannst Informationen darüber verlangen, ob und welche Daten wir verarbeiten.
• Recht auf Berichtigung: Du kannst die Korrektur falscher Daten verlangen.
• Recht auf Löschung: Du kannst die Löschung deiner Daten verlangen (soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen).
• Recht auf Datenübertragbarkeit: Herausgabe deiner Daten in einem gängigen Format.
• Recht auf Widerruf: Du kannst erteilte Einwilligungen jederzeit widerrufen.
• Recht auf Widerspruch: Gegen die Verarbeitung deiner Daten.
• Beschwerderecht: Bei der zuständigen Behörde (EDÖB).

Um deine Rechte wahrzunehmen, kontaktiere uns bitte schriftlich oder per E-Mail an:

Gastro Kanton Zürich Datenschutzfachstelle Blumenfeldstrasse 22 8046 Zürich E-Mail: schweizer@gastro.zuerich

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Stand: Dezember 2025