Über die Genussregion Zürich 2026
Die Genussregion Zürich 2026 macht den Kanton Zürich zur Bühne für regionalen Genuss. Von März bis Dezember 2026 bringt sie Akteur:innen und Bevölkerung zusammen – und macht sichtbar und erlebbar, was die Region kulinarisch auszeichnet: Vielfalt, Qualität und handwerkliches Können.
Unsere Mission
Wir stärken die regionale Kulinarik im Kanton Zürich, vernetzen Akteur:innen und machen Angebote sicht- und erlebbar. So begeistern wir Menschen für bewussten Genuss und regionale Wertschöpfung.
Unsere Vision
Zürich ist eine führende Genussregion, in der kulinarische Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit selbstverständlich zusammengehören – vom Produkt bis zum Teller.
Trägerschaft: Der Trägerverein Goût Zürich
Hinter der Initiative Genussregon Zürich 2026 steht der Trägerverein Goût Zürich, der führende Persönlichkeiten aus verschiedenen Branchen vereint.
Goût Zürich setzt sich für die Förderung von regionaler Kulinarik, nachhaltiger und zukunftsgerichteter Ernährung sowie gastronomischer Vielfalt im Kanton Zürich ein. Der Trägerverein ist eine Non-Profit-Organisation, die die Initiative Genussregion Zürich 2026 plant und umsetzt. Die Genussregion Zürich 2026 wird von Partner:innen aus öffentlicher Hand sowie aus der Wirtschaft unterstützt.
Dies sind die Mitglieder:innen des Trägervereins Goût Zürich:
Branchenverband Zürcher Wein
Cercle des Chefs de Cuisine Zürich
Ernährungsforum Zürich
Food HUB Wädenswil
Gastro Kanton Zürich
Gastro Stadt Zürich
Hotelfachschule Zürich
HotellerieSuisse Zürich und Region
Metzgermeister Verein Zürich.
Für das Marketing und die Kommunikation sind Walter Schweizer (Gastro Kanton Zürich), Joy Mörgeli (Gastro Kanton Zürich) und Jasmin Süssmuth (Genussregion Zürich) verantwortlich.
Weitere Informationen können den Statuten und der Geschäftsordnung entnommen werden.
Was unsere Vorstandsmitglieder mit der Genussregion Zürich verbinden:
"Genuss ist für mich ein kostbares Gut, Essen und Trinken ein wichtiger Teil unserer Zürcher Kultur. Esskultur baut Brücken zwischen Stadt und Land, zwischen Generationen und den Rändern unserer Gesellschaft. Ich nehme am Projekt «Genussregion Zürich 2026» teil, um der Bevölkerung ein Jahr lang genussvolle Momente zu ermöglichen.»Oliver FischerPräsident Cercle des Chefs du Cuisine
Als Agronom, Co-Founder des Ernährungsforums Zürich und Familienmensch lautet mein Credo für die Genussregion Zürich 2026: "Zürich isst gut - gut für Mensch, Tier und Umwelt.“Michel RouxBeirat Ernährungsforum Zürich
"Innovation entsteht dort, wo Tradition und Neugierde aufeinandertreffen. Unsere Gastronomie steht für Qualität, Begegnung und echtes Handwerk – das prägt Zürich und für das bereitet die "Genussregion Zürich 2026" eine Bühne."René KaufmannVizepräsident Gastro Kanton Zürich
"Die Hotellerie gewinnt durch Vernetzung: Gemeinsam mit Gastronomie, Tourismus, Landwirtschaft und Handwerk stärken wir Qualität, Innovation und Nachwuchs. Die "Genussregion Zürich 2026" macht sichtbar, was unsere Region an Vielfalt, Leidenschaft und Gastkultur zu bieten hat."Michael BöhlerPräsident Zürcher Hotellerie / SUM Hospitality
"Die Genussregion 2026 steht für das, was unsere Gastronomie auszeichnet: Menschen mit Leidenschaft, Qualität aus der Region und die Vielfalt, die Zürich prägt. Stadt und Land gehören dabei untrennbar zusammen – im Denken, im Handeln und im Genuss."Nicolas KernPräsident Gastro Stadt Zürich
Wird gladä...