Zürich isst und entdeckt! Die Genussregion 2026
Hinsetzen, entdecken und geniessen! Zürich wird zur grossen Tafel: Produzenten, Gastgeber und Events von März bis Dezember 2026.
Veranstaltung einreichenDie Region lädt ein
Hier passiert unglaublich viel: In der Region Zürich wird angebaut, produziert, geforscht, gekocht und genossen. Die Plattform «Genussregion Zürich 2026» macht dieses riesige Angebot sichtbar.
Wir geben die Bühne frei für regionale Produzent:innen, innovative Food-Start-ups, die urbane Gastronomie und traditionelles Handwerk. Das Programm bündelt Veranstaltungen in der ganzen Region und lädt dich ein, die kulinarische Landkarte neu zu entdecken – direkt dort, wo der Genuss entsteht.
Das erwartet dich 2026:
Entdeckungsreise: Events in der ganzen Region – vom See bis ins Oberland.
Vielfalt: Ein Schaufenster für alles, was lokale Gastgeber:innen zu bieten haben.
Wissen: Austausch zu Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit.
Dialog: Stadt und Land kommen am Tisch zusammen.
Finale: Zürich ist Gastgeberin der Schweizer Genusswoche im September.
Drei Felder, voller Geschmack
Das Programm gliedert sich in drei Schwerpunkte:
Genuss & Kulinarik: Vielfalt auf dem Teller und im Glas erleben.
Ernährung & Gesundheit: Antworten auf die Frage, wie wir morgen essen.
Wissenschaft & Innovation: Food-Tech und neue Lösungen entdecken.
Wusstest du das?
Die Region Zürich ist mehr als Banken und Business. Sie ist ein Hotspot für Food-Innovation und Tradition. Wusstest du, dass an der ETH Dutzende Professuren unsere Ernährung erforschen? Oder welche alten Gemüsesorten in der Region wieder kultiviert werden? Es gibt viel zu lernen – bei Führungen, Workshops und Degustationen unserer Partner.
Spannende Broschüre
Von der Zuckerbäckerei über Zunftküchen bis zur heutigen Genussvielfalt - Zürichs Kulinarik erzählt spannende Geschichten, die man schmecken kann. Erfahren Sie mehr über das kulinarische Erbe Zürichs in unserer PDF-Broschüre.
Mach mit!
Anlass einreichen
Du bist Produzent:in, Gastronom:in oder Veranstalter:in in der Region Zürich? Egal ob am Zürichsee, im Oberland oder in der Stadt: Nutze die Plattform, um dein Angebot sichtbar zu machen.
Genussbotschafterinnen Zürich 2026
Pflanzenbasierte Sterneköchin
Zineb «Zizi» Hattab
Zizi steht für eine Küche, die überrascht, inspiriert und verbindet. In ihren preisgekrönten Restaurants DAR und KLE zeigt sie, wie kreativ und vielseitig pflanzenbasierte Küche sein kann. Sie bringt genau jene weltoffene Kulinarik und Leidenschaft mit, die die «Genussregion Zürich 2026» prägen.
Inhaber Hiltl Restaurant
Rolf Hiltl
«Seit 1898 und in vierter Generation vermitteln wir ‹gesunden Genuss› als ältestes vegetarisches Restaurant der Welt (Guinness World Records). Wir lieben Kulinarik und Zürich und deshalb unterstütze ich ‹Genussregion Zürich 2026› aus voller Überzeugung.»
Wird gladä...
Headerbild: © Geatan Bally / Zürich Tourismus